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圧力鍋の季節 [日記]

忙しくてまじやべーこんばんは鉛です。
最近は職場で人手不足が顕著でして
ベテランがやるような仕事を
やむを得ずペーペーの自分が任されてます。
本当に大丈夫なんだろうか…毎日ミスらないか不安です。


10月もいつの間にか後半で(ブログ全然更新してない…)
めっきり寒くなってきたもんですから
夏の間お休みしていた弁当をまた再開しました。
ただ、弁当箱に詰めていくのは面倒になってしまったので
「おにぎらず」を一個つくり、あとは春雨スープにしています。
お陰で食費がかなり減りました。ていうかどんだけ自分外食してたんだ…


さて、今日はなんとなく圧力鍋出そうかな…と思い至りまして
久しぶりに豚の角煮を作りました。
r001_01.JPG
すごく上出来だと思います(自画自賛)


今回は下茹でをするとともに
白だしを入れてみました。
後はねぎ、生姜、醤油、酒、みりん、砂糖といつもの内容。
そしたら味にかなりコクが出ました。
前回は昆布を入れたんですが
白だしの方が楽かもしれない。



これで明日のおにぎらずは角煮入りです。



では(^_^)/~


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先週は館山に行ったんだ。 [雑記]

油断すると更新できないこんばんは鉛です。
コインランドリーで布団カバーを洗濯したら
取れない黄ばみがどうしても気になって
新しいカバーを衝動買いしてしまいました。
交換用が一枚増えたと考えれば無駄遣いではない。はず。


先週、飛び石連休最後の土日に
大学時代の軽音サークル仲間で
千葉県館山市に一泊してきました。

プランは
1軒屋借りて
現地集合して
なんかやって
夜は飲んで
なんかやって
帰ろう
という非常に行き当たりばったりかつシンプルなもの。

自分は参加者の中で一番北に住んでいたため
車を出して友人を拾いつつ現地まで行きました。
土曜日はあいにく、と言うかすんごい大雨。
ただでさえ嫌な首都高がさらに怖いのなんの。
館山まで行く間に、覆面パトカーに捕まった車を3台、
事故渋滞を2回、逆走車による事故を1回見ました。
本当に怖かった…。

現地には2時ころついたものの雨で出歩ける感じではなく
スーパーに集合してご飯の材料を買い込み
3時にチェックインしてからは早々に酒を開けてごろごろしてました。

今回の晩御飯は自分が立候補して作りました。
最近大人数の料理作ってなかったのでやりたくなったんです。
気合い入れて、マイ中華鍋も持って行く気マンマンだったのに
残念ながら宿泊場所はIHヒーター…
フライパンでがんばりました。

7人を相手に作ったメニューは
麻婆茄子
茄子の揚げ浸し
鶏の唐揚げ
回鍋肉
スモークサーモンと玉ねぎスライス
海鮮塩焼きそば
でした。評判も良かったようで何よりでした。
他にローストビーフや鯖の刺身なんかも買っていたので
かなり豪華な飲みになったと思います。
写真撮って無かったのが後悔。



翌日曜日は幸いにも晴れ。

とりあえず近くにあった鶴谷八幡宮を見物し
鳥居の隣りにあったなんだか有名らしい「ひふみ養蜂園」にて
はちみつジェラートを堪能しました。
ジェラートははっきりとはちみつの甘さが出ていて
初めての味でした。今回はプレーンを食べたので
次回があれば他の味を試したいところ。

さらに車で15分ほどのところにある
「沖ノ島」という陸繋島にも行ってみました。
海水浴客が大勢いてまだまだ夏を感じました。
沖ノ島自体はなんとも…島だなぁって感じ(笑)

その後、地魚目当てに寿司を食べに行き
これもしっかりと堪能。
久しぶりに回らない、100円じゃないお寿司を食べました。

最後に「道楽園」という市場と物産館が一体化したようなところで
びわソフトを食べ、お土産を買って、帰宅しました。

びわソフト
r004_01.JPG
びわを食べたことは人生で1回しかないですが
その時と同じ味がした…気がします(笑)
果物らしくフレッシュでいてちゃんとクリームでもあり
ボリュームもあるかなり高評価のソフトでした。
もちろんコーンの先までクリーム入り。
これはまた食べに行きたいです。



土日で1泊2日の日程は
自分としては割りと強行軍で
今週の仕事が不安だったものの
なんとか休むこと無く今週末を迎えることができました。

これからも元気で行きたい。



では(^_^)/


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